油菜炒米线的做法(油菜炒米线的做法)

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油菜炒米线是一道美味又健康的家常菜，口感清新爽口，制作方法简单易学，请看下面的介绍：

1.准备材料

米线适量、蒜末、生姜丝、盐、鸡精少许、料酒、食用油。

2.做米线

将米线放入沸水中焯烫2~3分钟，捞出后用冷水冲一下，备用。

3.处理油菜

将油菜择净叶子，洗净后切段备用，蒜末和姜丝备好。

4.炒制过程

将锅加热，加入适量的食用油，下蒜末和姜丝爆香，加入油菜段炒匀，加入料酒、盐、鸡精调味，加入适量的水煮开，再加入米线翻炒均匀即可。

5.小贴士

米线和油菜的比例可以根据个人口味进行调整。

炒制时要尽量少加水，否则米线容易煮烂。

可以根据个人口味加入适量醋或者辣椒油。

6.享受美食

油菜炒米线是一道经济实惠、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单易学，快来品尝一下吧！

喜欢的朋友不妨自己亲手尝试一下，相信你也会爱上这道美食。

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