锡纸鸡蛋豆腐的做法(如何制作美味的锡纸鸡蛋豆腐)

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锡纸鸡蛋豆腐是一道家常菜，简单易制作，口感丰富，而且有许多变化口味。今天我们就来学习一下如何制作美味的锡纸鸡蛋豆腐。

1.准备食材

制作锡纸鸡蛋豆腐，我们需要准备以下食材：
鸡蛋
豆腐
洋葱
胡萝卜
青椒
大蒜
盐
鸡精
生抽
油

2.处理食材

将豆腐切成小块，洋葱、胡萝卜、青椒切成丝，大蒜切末备用。将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀。

3.煎鸡蛋

倒入油烧至七八成热，将鸡蛋液倒入平底锅中煎至两面金黄，盛出备用。

4.炒香蔬菜

倒入油，加入蒜末，翻炒出香味，加入洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜，翻炒至熟。

5.把豆腐做成锡纸包

将锡纸对折，切成长方形，将煎好的鸡蛋铺在锡纸中心，再将豆腐块码放在鸡蛋周围，撒上炒好的蔬菜，包成锡纸包。

6.烤制锡纸鸡蛋豆腐

将锡纸包放入烤盘中，放入烤箱，烤15-20分钟左右，至锡纸包膨胀即可。

通过以上步骤，香喷喷的锡纸鸡蛋豆腐就做好了。

总之，锡纸鸡蛋豆腐是一道美味又下饭的家常菜，制作简单，大家都能尝试一下。

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