蒸糯米饭的做法大全集(蒸糯米饭最佳口感)

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蒸糯米饭是非常传统的中华美食，口感软糯、香甜可口，深受人们的喜爱。下面是蒸糯米饭的详细步骤。

1.选择优质的糯米

选用最新收获的优质糯米，不仅口感更好，而且营养更丰富。

2.清洗糯米

先将糯米淘洗3遍，用水洗2遍，直到洗净。然后将洗好的糯米浸泡在清水中20-30分钟，让糯米吸足水分。

3.调配糯米饭的配料

平底铜锅刷上油，糯米倒入锅中，加盐、鸡精等调料，按照1：1.5的比例加清水。

4.开火蒸糯米饭

把开小火，盖上盖子，30分钟后左右轻轻撩开锅盖，发现糯米饭已差不多煮好了，觉得水分差不多了。

5.拆锅和晾晒

等蒸好的糯米饭稍微冷却后，切成适当大小的块状，拆锅取出，晾晒等一会。

6.喜欢什么口味自己加

可以根据自己的口味加入各种配料，例如红枣、糖等。

以上就是蒸糯米饭的具体制作步骤，你也可以改变或添加步骤来打造属于你自己的糯米饭。

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