家常老虎菜做法(家常老虎菜的做法分享)

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老虎菜是我们家常菜单上的一道必备菜式，精致又美味，营养丰富，深受家人喜爱。下面分享一下家常老虎菜的做法，希望大家也能够尝试制作。

1.原料准备

制作老虎菜需要准备瘦肉、荷兰豆、木耳和豆腐等多种配料。瘦肉切成小块，泡发好的木耳洗净沥干备用，豆腐切块焯水去腥。

2.烹饪过程

先将瘦肉煮熟备用，在油锅中爆香姜蒜，放入豆腐翻炒并淋入一些酱油调味，然后加入荷兰豆和泡好的木耳，翻炒均匀。最后加入煮熟的猪肉，翻炒至入味即可装盘上桌。

3.调料选择

调料方面我们可以使用酱油、盐、胡椒粉和蚝油等多种佐料，其中蚝油的加入可以增加老虎菜的鲜美程度，给菜式带来独特的口感。

4.小窍门

在烹饪的过程中，我们可以先将过多的油分离掉，保证菜品的健康营养，另外在煮熟瘦肉的时候可以加入一块姜片去腥味。

5.美食搭配

老虎菜可以搭配米饭一起食用，也可以做为宴客的拼盘搭配其它菜式，如萝卜笋炒肉片、葱油拌豆皮等。

6.多变口味

根据个人口味的不同，我们还可以根据自己的偏好加入一些其它的配料，如香菜、辣椒碎等，变化多样。

家常老虎菜难度不大，做法简单易学，既营养又美味，是我们家人的最爱。希望大家也尝试一下制作，享受一份幸福的味道。

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