小米糖的家庭的做法(小米糖家庭的做法分享)

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小米糖是一种香甜可口的小零食，深受喜欢吃甜食的人们的喜爱。而在很多家庭里，自制小米糖也是一种常见的家常零食。下面是小米糖家庭的做法分享。

1.

小米，花生，核桃，白糖。

2.

准备好材料，小米先浸泡在水中1小时，然后沥干水分；花生和核桃烘烤熟透备用。

烧开水后，把小米放进去煮，水开后大火煮3分钟，然后小火慢慢煮，每隔两分钟要搅拌一下，直至小米煮熟，不吃硬，中间才有点白色的小心皮。

将煮好的小米捞出来，晾凉备用。

在炒锅里加入适量的白糖，用小火加热，直到糖溶化变成液体。

把糖液倒入煮好的小米里，迅速搅拌均匀。再把煎熟的花生、核桃加入其中。

把拌好的小米糖倒入玻璃盒中，用勺子压实，再用锡纸覆盖备用。

放入冰箱冷藏，凝固后切成适当的块状即可。

3.

炒糖要用小火，并不断搅拌，防止糖糊；

糖液加在小米里要迅速搅拌均匀，以免凝固；

等小米糖凉透后再切，切好后还要再放入冰箱内再次冷藏，可以更好的凝固。

4.

切小米糖的时候，要用烤炉纸包裹，以免手粘；

小米糖不宜食用过多。

小米糖是一种简单易做、口感独特的自制零食，可以为家庭带来不同的乐趣。试试用这个简单方子，自己动手做一做吧。

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