水煮鲜面的做法(水煮鲜面的做法)

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水煮鲜面是一道相当受欢迎的川菜，不少人都非常喜欢吃。那么，如何制作出美味的水煮鲜面呢？下面，我们就来一起看看详细的制作步骤:

准备食材

牛肉、豆芽、藕片、大葱、生姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、盐、味精、香菜。

制作底料

生姜、蒜、花椒、干辣椒一起捣碎后加入料酒、生抽、盐和味精搅拌均匀。

煮面和处理食材

将面放入沸水中煮熟后捞出沥干，将牛肉切成丝，将豆芽焯水后过冷水，将藕片切成薄片备用。

煮底料

将底料放入油锅中煸炒出香味，加入500ml水，煮开后放入豆芽、藕片和牛肉丝，再次煮沸后最后加入香菜即可。

将煮好的汤汁倒入碗中

将煮好的汤汁倒入碗中，将煮熟的鲜面装入碗中。

完成水煮鲜面

上面可以放一点辣椒油增加口感，也可以根据自己的口味加入其他调料，最后，您美味的水煮鲜面就可以享用啦！

以上就是水煮鲜面的制作方法，大家可以按照以上步骤尝试制作一下，相信一定会制作成功的。

祝您制作愉快，美味可口！

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