木耳鱼头汤的做法(木耳鱼头汤的做法)

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木耳和鱼头都是很营养的食材，将它们融合在一起做成一道汤，味道鲜美，健康营养。下面就来介绍一下木耳鱼头汤的做法。

1.选购食材

做木耳鱼头汤需要准备的食材包括：鱼头、黑木耳、生姜等。

2.准备工作

将鱼头净化干净，用开水焯水后备用；黑木耳提前泡发，清洗干净；生姜切片备用。

3.烹饪过程

锅中加入适量水，放入鱼头和生姜片。

大火烧开，转小火煮20分钟。

加入泡发好的黑木耳，继续煮5分钟。

最后根据个人口味加盐即可。

4.注意事项

黑木耳要提前泡发半个小时。

烤鱼头时不要把鱼头煮散。

煮的时候不要翻动鱼头，否则容易烂掉。

5.小贴士

鱼头最好用草鱼的，肉质鲜美。

煤气灶调小火，这样可以更好地吸收营养。

喜欢麻辣口味的朋友可以加入辣椒。

6.美食搭配

木耳鱼头汤与米饭配合，营养丰富，味道美好。另外也可以选择搭配蒸馏食品或蔬菜。

通过上述步骤，你也可以在家自己制作一份美味的木耳鱼头汤。

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