花生莲藕焖猪脚的做法(附详细介绍)

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花生莲藕焖猪脚是一道美味又营养的家常菜，选用瘦猪脚特别适合女性食用，不仅能补血养颜，而且味道鲜美，让人垂涎欲滴。

准备食材

首先需要准备的食材有：猪脚一只，莲藕一根，生花生适量，姜两块，葱一根，盐适量，生抽适量，料酒适量。

处理食材

将莲藕去皮洗净切成块状，将猪脚处理干净切成小块，姜切丝备用，葱切段备用。

焖煮佳肴

将猪脚块下锅煮5分钟去血水，猪脚取出备用。另起锅，爆香姜丝和葱段，然后放入猪脚块煸炒片刻。接着加入生花生、莲藕块煮一会儿，倒入适量料酒，生抽等调味料，加水淹没所有材料，大火烧开后转小火闷煮至30分钟左右，猪脚炖烂后放入盐调味即可。

注意事项

做花生莲藕焖猪脚的过程中需要注意以下几点：选用新鲜的食材，清洗干净，切块大小均匀，掌握好煮水的时间，要保证猪脚炖烂，同时注意盐的用量。

储存方法

煮好的花生莲藕焖猪脚可以装在密封的保鲜盒里，放入冰箱冷藏。食用前可以用微波炉加热或者用开水烫热即可。

食用效果

花生莲藕焖猪脚是一道营养价值很高的家常菜，其中的猪脚富含胶原蛋白，可以美容养颜，同时还有助于补血，增强人体免疫力。莲藕和花生都是补血养颜的食材，对于女性来说非常适合食用，可以有效改善皮肤的质量和提升身体素质。

花生莲藕焖猪脚做法并不难，只要掌握好每一个步骤，就可以轻松做出一道营养美味的佳肴。希望大家在享受美食的同时能够注意自己的饮食健康，合理搭配菜品，享受生活。

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