清汤黄牛肉做法(味道鲜美美味可口)

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清汤黄牛肉是一道以黄牛肉为主料，加入各种清淡的食材熬制而成的美食。黄牛肉是一种营养丰富的肉类，肉质鲜嫩，除脂肪外几乎不含胆固醇，对身体健康有很多好处。加入清淡的配料，味道鲜美又清爽，是冬季保暖的好选择。

1.准备食材

清汤黄牛肉的食材包括黄牛肉、姜片、洋葱、蒜瓣、料酒、八角、桂皮、香叶、清水等。

2.处理黄牛肉

将黄牛肉放入沸水中焯水，去除杂质和腥味，捞出备用。

3.炒制配料

姜片、蒜瓣炒香，加入料酒调味，再加入八角、桂皮、香叶等调料，继续炒制。

4.煲汤熬制

把焯好水的黄牛肉放入炒制好的配料锅中翻炒，加入清水，大火烧开后转小火慢慢熬制，熬煮至黄牛肉完全熟烂即可。

5.取出黄牛肉

将熬好的黄牛肉捞出，放入碗中等待配菜。

6.装盘配菜

将黄牛肉切片，装盘，淋上刚刚熬制好的汤汁，加入青菜、蘑菇等蔬菜点缀即可。

清汤黄牛肉，味道鲜美美味可口，适合冬季保暖，也适合晚饭后一家人聚餐。想要品尝到口感鲜美的清汤黄牛肉，快去尝试吧！

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