“一起用餐吧”是一档非常受欢迎的美食节目,里面有许多美食让人口水直流。看完节目,你是否会想尝试一下这些美食呢?其实,你可以通过收集一些美食做法,尝试自己动手制作。下面,就来看看一些“一起用餐吧”里面美食的做法吧。
1.番茄蛋饭
蛋打散,加入盐和生抽,搅匀待用。
番茄洗净后切成小块备用。
锅内加适量油,倒入蛋液煎至蛋固定,盛出备用。
锅内加入番茄块煸炒,加入适量盐、白糖调味。
热好的饭上倒上煮好的番茄酱,再将煎好的鸡蛋铺在饭上,即可。
2.红烧肉
五花肉洗净,切成约2cm的小块,爆炒至两面金黄色后盛出。
另用炒红烧肉的锅,将泡好的红枣、葱、姜和蒜放入爆炒。
加适量料酒和生抽,继续煸炒。
加入适量水,烧开后放入炖好的五花肉块。
捞出五花肉备用,可用玉米淀粉勾芡后最后再加入调味的炖汤,煮沸即可。
3.鸡汤面
鸡腿肉切成小块待用,大葱切段,姜切片。
锅中水开后放入鸡腿块,煮至完全熟透后捞出。
锅中加入清水,放入葱姜、鸡腿骨、鸡汤以及适量盐和胡椒粉,煮沸后改用小火炖煮1~2小时。
捞出鸡腿骨,加适量鸡腿肉进汤煮熟后将面条加入汤中,煮熟即可上桌。
4.糯米鸡
将糯米泡水2小时。
然后把泡好的糯米倒掉多余的水,加适量盐、花生油搅拌均匀。
鸡腿肉去骨,斜着切小块,葱姜切小块。
把鸡肉和之前切好的葱姜加上适量的盐和胡椒粉腌制约30分钟。
锡纸用清水洗净,用剪刀剪成合适的大小,将鸡块放入锡纸内,用筷子戳透锡纸底部,将糯米按压在锡纸上面。
锅中加水烧开,放入蒸架,将锡纸放在蒸架上,用大火蒸45分钟,取出后撕开锡纸,将糯米鸡倒扣在盘子里。
5.烤鸡心串
鸡心清洗干净,剪掉不好看的部分,加入盐、料酒、生姜末、葱花腌制约30分钟。
将腌好的鸡心串成串放入烤盘。
盐、白糖、料酒、切碎的姜蒜,刷在鸡心串上。
中层置烤架,预热烤箱180度,将烤盘放进烤箱烤10分钟取出翻转;再烤10分钟即可。
6.炒芦笋虾仁
将鲜虾去壳洗净,加盐洗净后沥干水分。
芦笋顶部去除硬大的部分,焯水后捞出。姜蒜切末。
锅中放适量油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味,放入鲜虾煸炒。
然后加入焯水后的芦笋煸炒,调入适量盐、生抽调味。
最后用少量水淀粉勾芡即可。
以上就是“一起用餐吧”里面一些美食的做法。希望大家可以按照这些做法,自己动手制作出一道道美食,享受美食带来的美好。