炸鲜菇的家常做法大全(炸鲜菇的多样做法)

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口感鲜美，经过炸制后更是让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍炸鲜菇的多种做法，让你一次学会。

1.简单炸鲜菇

将鲜菇清洗干净后，用厨房纸擦干水分，切成厚度适中的片状。倒入干淀粉将鲜菇片均匀裹上一层，再用橄榄油或色拉油热锅炸至金黄色即可。

2.奶香炸鲜菇

先用干淀粉将鲜菇片均匀裹上一层，放入蛋液中拌匀，再裹上一层面包糠。用糯米粉和奶油拌匀，将裹好面包糠的鲜菇放入糯米粉奶油混合物中，裹上一层薄薄的奶香糯米粉。最后用橄榄油或色拉油炸至金黄色即可。

3.蜜汁炸鲜菇

将鲜菇片裹上一层干淀粉，再放入胡萝卜汁、蜂蜜和米醋混合物中腌制15分钟。将裹好面包糠的鲜菇片放入油锅中炸至金黄色，捞出后挂上蜜汁。最后用糖花点缀即可。

4.秘制辣椒炸鲜菇

将鲜菇片裹上一层干淀粉，放入胡椒粉、盐和辣椒粉中拌匀。用橄榄油或色拉油热锅炸至金黄色，再将菇片放入锅中爆炒一会儿。可加入青椒和洋葱一起炒，最后撒上香菜作为点缀。

5.青花炸鲜菇

将鲜菇片裹上一层干淀粉，放入蛋液中拌匀，再裹上一层芝麻。用橄榄油或色拉油热锅炸至金黄色，捞出沥干油。再将菇片放入大葱、姜丝、酱油、白糖和醋混合物中烹制，最后用青蒜拌匀即可。

6.黑椒炸鲜菇

将鲜菇片用干淀粉裹上一层，放入蛋液中拌匀，再用面包糠裹上一层。用橄榄油或色拉油热锅炸至金黄色，捞出后放入锅中爆炒。加入青椒、红椒和洋葱，再加入黑胡椒粉、盐和白糖等调味料炒匀即可。

炸鲜菇的多种做法，各具特色，让您的味蕾得到了不一样的享受。不妨尝试一下，做出自家的特色炸鲜菇吧！

以上是炸鲜菇的家常做法大全，喜欢的朋友可以尝试一下。不过，在炸制之前，还需要注意鲜菇的选择和处理，以及炸油的正确使用方法，这样才能让炸出来的鲜菇更健康、更美味。享用美食的同时，也要注意健康哦！

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