蒜薹肉丝的焖面做法(制作过程教程蒜薹肉丝的焖面)

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学会如何制作美味的焖面，每一口都是满满的幸福感。

焖面是一道料理，以焖的方法烹制面食、肉类、蔬菜等。蒜薹肉丝的焖面是其中一种更加丰富的焖面制作，口感丰富，色香味俱佳。下面我们将介绍如何用简单的做法制作蒜薹肉丝的焖面。

1.准备材料

首先需要准备好需要的食材：面条、猪肉、蒜苗、姜片、蒜末、盐、鸡精、酱油、料酒、香油和清水等。

2.烹饪步骤

首先将肉洗净后切成细丝，焯水去腥，捞出沥干水份；将蒜薹切成段；姜片切成小块。在加热的油中煸炒入猪肉丝，煸炒至八分熟，捞出备用。

接着将蒜薹下油锅，煸炒几分钟。接着放入猪肉丝煮炒。（注意:不要炒焦了）。

将焯水过的面放入锅子中加入炒好的蒜薹肉丝，拌匀后添加王切姜块、蒜末，放入鸡精、盐巴、一些酱油、料酒和清水充分搅拌融合。

加盖焖制并不停留翻炒，火候到口感上手，最后加适量的香油出锅。

3.调料添加

添加调料是焖面制作的关键。根据个人口味，不同的口味需要添加不同种类的调料让焖面更加美味可口。例如，盐，鸡精，料酒，花椒粉，酱油等等。

4.焖面的技巧

焖面有一定的技巧，特别是要掌握好火力，调较好料，才能让焖面更加美味可口。在煮制的过程中，要不停的搅拌，以防止面条沾在一起或太熟扔掉。

5.摆盘

摆盘时，可以根据自己的口感和喜好样式摆盘。可以适当放置一些小葱、胡萝卜丝、黑木耳等等佐料提升色香味俱佳。

6.最后

不论是喜欢量多的吃货还是渐进式的蒜薹肉丝的焖面，只要按照上文的制作方法一步步出击，你就能制作出一道美味的蒜薹肉丝的焖面。一起来跟我们品尝焖面的滋味吧！

:通过本篇文章，我们可以制作出简单的蒜薹肉丝的焖面。掌握制作的技巧和注意事项，就可以制作出美味可口的焖面。

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