红烧肉焖干豆腐做法大全家常(家常红烧肉焖干豆腐做法大全)

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红烧肉焖干豆腐是一道充满家庭温暖的传统美食。这道菜色浓郁鲜美，营养丰富，是喜爱美食的人不可错过的佳肴。下面为您介绍一下红烧肉焖干豆腐的做法。

1.材料准备

干豆腐;
2.葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、味精、香油等。

2.猪五花肉处理

将猪五花肉洗净。
2.用小火煮至水中出现白沫。
3.浸冷水泡十分钟，切成正方形的小肉块备用。

3.干豆腐处理

将干豆腐用热水泡软。
2.切成小块备用。

4.烧制红烧肉

平底炒锅烧热油，放入葱姜煸炒出香味。
2.放入猪五花肉块，煎至两面浅黄色。

5.加入调料

酱油、糖、盐翻炒。
2.加水至肉块两侧略过肉块，并加入适量的八角、香叶等香料。
3.改用中火焖煮至烂烂的状态。

6.焖煮干豆腐

将焖煮好的红烧肉捞出备用。
2.在锅中放入干豆腐和适量的红烧肉汤，加盖用小火焖煮至干豆腐入味，豆腐饱满而不烂。

红烧肉焖干豆腐虽然做起来繁琐，但是它的味道却是无法抵挡的美味。这道菜品不仅滋味绝佳，而且寓意吉祥，寓意着家庭温馨，生活美好。烹饪红烧肉焖干豆腐是一种家庭的情感传承，希望大家能够通过自己动手做一道传统美食，品尝到家庭的味道！

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