家庭烤饼干做法(家的味道)

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烤饼干是一道家庭常备的点心，那么，我们该怎么制作出美味的家庭烤饼干呢？一起来看看吧！

1.材料

耐高温黄油100克、砂糖50克、鸡蛋1个、泡打粉3克、食盐适量、烤饼模具

2.步骤

黄油室温软化，用蓝宝石搅拌器把黄油打至乳化后加入糖并打发至白色；

加入鸡蛋快速打匀，筛入面粉、泡打粉和食盐，用刮刀翻拌均匀后揉成面团静置15分钟；

将面团放入饼干模具，在烤箱中180度预热后烤8-10分钟即可。

3.注意事项

面团不用过于揉搓，以免出现筋道；

烤饼干一般用180度烤8至10分钟等到微黄即可；

可以加入适量干果和巧克力碎片增加口感。

4.制作小技巧

黄油打发过程中要加入少量砂糖以助黄油变软；

面团刚揉好时不能直接烤制，需要稍稍放至室温回复松软后再进行烤制。

5.家庭烤饼干的做法共享

在制作家庭烤饼干的过程中，我们可以把这个过程分享给家人，享受到家庭DIY的乐趣。

6.家庭烤饼干的变化

制作出来的饼干可以根据不同口味的变化而变化，例如加入干果、蔓越莓干等等。

总之，家庭烤饼干带着着浓浓的家庭味道，制作起来也非常简单，大家不妨试试看吧！

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