芒果蛋糕卷是一款口感绵软、香甜可口的蛋糕,配上新鲜的芒果果肉更是美味到爆!今天,我们为大家带来芒果蛋糕卷的做法大全,让您轻松实现自制美味!
1.材料准备
鸡蛋、白糖、牛奶、芒果,辅助原料:糖粉、黄油、鲜奶油等。材料准备齐全之后,开始制作吧!
2.准备工作
首先,将鸡蛋分离,蛋白与蛋黄分别打发,白糖分次加入蛋黄中打匀,最后筛入低筋面粉,加入牛奶搅拌均匀即可。
3.芒果制作
芒果切成细小块,用搅拌器打成泥状,再加入适量的糖粉与黄油,搅拌均匀。然后,将芒果馅儿涂在蛋糕片上。
4.卷制
把做好的芒果蛋糕片轻轻卷起来,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏至少1小时,即可完美展现自制蛋糕卷的美味口感。
5.装饰
在蛋糕卷上撒上一层薄薄的糖粉,配以新鲜的果肉与鲜奶油,让芒果蛋糕卷更加美味可口。
6.小贴士
卷好的蛋糕要放冰箱冷藏,便于切开,切口清晰。
不要用过量的芒果馅,芒果馅过多就会糊掉,影响口感。
用搅拌器打芒果馅时,注意要充分打匀,以免出现颗粒现象。
这就是芒果蛋糕卷的制作方法啦!还等什么,快快试试吧,相信您也一定能轻松制作出美味可口的蛋糕卷。