泰式甜辣酱鸡脚的做法(泰式甜辣酱鸡脚)

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泰国菜是很多人心目中的美食代表，其中泰式甜辣鸡脚更是下酒佳品，一口咬下辣辣甜甜的味道让人回味无穷。那么，如何做出一份口感浓郁、香辣可口的泰式甜辣酱鸡脚呢？让我们一起来学习一下吧！

材料准备

泰式甜辣酱、食用油、盐、花椒、八角、香叶。

制作步骤

将鸡爪洗净，加入清水、盐、花椒、八角、香叶等调料，煮熟捞出。

将泰式甜辣酱放入锅中，加入适量的水，烧开后再放入煮熟的鸡爪，小火翻炒均匀。

待鸡爪吸收足够的酱汁后，加入一勺白糖，翻炒均匀，关火出锅。

技巧提示

鸡爪要先用开水焯烫一下，否则会有异味。

煮鸡爪时，加入花椒等调料，能去除腥味，增加口感。

翻炒时要均匀，让每个鸡爪都充分吸收酱汁，口感更好。

吃法建议

可以用来下酒，辣味浓郁增加食欲。

可以配上米饭，充分体验泰式美食的风味。

也可以作为下午茶的小点心，香辣可口。

注意事项

泰式辣酱本身就带有一定的辛辣程度，如果不喜欢太辣，可以根据自己的口味进行适量调整。

鸡爪中含有较多的胶质，吃多了容易导致消化不良，建议适量食用。

到这里，美味的泰式甜辣酱鸡脚的做法就介绍完毕了，大家可以自己试一试，做一份美味的鸡爪下酒，感受一下泰国美食的独特风情。

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