鸡肉焖饭的做法(鸡肉焖饭的制作步骤)

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鸡肉焖饭是一道美味的主食，具有丰富的营养价值。它既适合家庭晚餐，也适合办公室工作餐。下面来介绍一下鸡肉焖饭的制作步骤：

1.准备工作

用冷水将大米浸泡30分钟，鸡肉切成小块备用，葱姜蒜切末备用。

2.炒鸡肉

把切好的鸡肉放在平底锅中炒至金黄色，再加入葱姜蒜末一同炒香，加入一大勺生抽，炒匀备用。

3.焖饭

锅中倒入适量的植物油，加入八角、香叶、花椒，炒出香味后加入浸泡好的米饭，炒匀后加入鸡肉和葱姜蒜一起翻炒，倒入约800毫升的清水，加盖大火煮开，小火焖煮20分钟。

4.加入青菜

将洗净的青菜放入焖饭中，再加入适量的盐和胡椒粉，继续焖煮5分钟。

5.焖好闷盖

将锅盖紧盖住焖个10分钟，直到全都熟透，鸡肉香气全部进入饭中后即可装盘、享用！

6.小窍门

煮饭时，记得不要频繁搅动，以免破坏米饭的形态和口感。

加入青菜时，可以根据个人口味加入一些香菜、芹菜或莲藕。

做一道美味的鸡肉焖饭需要耐心和技巧，希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣！

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