蒸豆沙馅做法大全图解(蒸豆沙馅做法大全图解)

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蒸豆沙馅，是一款很受欢迎的中式甜点，口感细腻，香甜可口，深受广大美食爱好者喜爱。下面，我们就来看看具体的制作方法吧！

1.准备工作

豆沙馅

淀粉粉

蛋清

橄榄油

2.豆沙馅制作

将豆子洗净后，浸泡4-6个小时，然后放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的豆子放入搅拌机或绞肉机中加入糯米粉、白糖、芝麻油搅拌成为豆沙馅。

3.淀粉粉搅拌

将淀粉粉加入水中搅拌均匀，形成稠糊状。

再将蛋清和橄榄油加入淀粉水中，搅拌成为光滑的淀粉糊。

4.包馅

将豆沙馅分割成适当大小的圆球，搓成圆形。

将圆形豆沙馅放入淀粉糊中，涂上一层淀粉糊。

5.蒸制

将包好馅的圆球放置于蒸笼中。

大火蒸10-15分钟即可。

6.出锅

将蒸好的蒸豆沙馅取出。

撒上适量糖粉，即可装盘食用。

蒸豆沙馅的制作并不复杂，只需要认真准备好材料和严格按照步骤操作，就能制作出口味极佳的蒸豆沙馅，快来试试吧！

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