端午节江米凉糕的做法(让你轻松掌握端午节江米凉糕的制作方法)

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端午节是我国传统的重要节日，而江米凉糕是端午节必不可少的美食之一。它软糯细腻，口感清凉爽口，是夏季消暑的最佳选择。那么，端午节江米凉糕怎么做呢？接下来，让我们一起学习制作这道美食的方法。

1.准备材料

糯米粉、红枣、桂花等

2.泡江米

清洗江米后浸泡2小时左右，然后蒸熟备用

3.制作糯米糊

将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量清水煮开，不停搅拌至变浓稠

4.加入辅料

将糯米糊倒入碗中，加入红枣、桂花等辅料搅拌均匀

5.蒸制成型

将制好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸制约15分钟左右，等糯米凉糕冷却后就可以切块食用了

6.做法小贴士

糯米糊要不停搅拌，防止糊底糊锅；2.加入红枣等辅料可根据个人口味自行选择；3.蒸制时间可以根据个人口感酌情调整

端午节里，香气四溢的江米凉糕扑鼻而来，让人垂涎欲滴。掌握了制作方法后，不妨自己在家动手做一下，让家人朋友一起品尝这道美食，共同度过一段快乐、充满幸福的时光。

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