猪脚花生煲的做法(猪脚花生煲的制作方法分享)

来源：互联网 /

猪脚花生煲是一道香味浓郁、口感丰富的传统煲汤美食。它以猪蹄膀、花生、药材等为主要原料，色香味俱佳，不管冬天还是夏天，都能够满足人们对于美食的渴望。今天，我们来一起分享一下猪脚花生煲的制作方法吧！

精选食材，准备工作

制作猪脚花生煲首先要准备好食材，包括：猪脚、花生、生姜、枸杞、红枣、桂圆、党参等。食材一定要精选新鲜的，同时还需要提前清洗、浸泡以及切好，以便后续的处理。

炖制猪脚花生煲

将准备好的猪脚和花生放入煲中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。接着，再加入适量的药材，比如枸杞、红枣、桂圆、党参等。熬煮时间需要3-4小时，煮至猪蹄膀烂熟、入味即可。

上菜前的收尾工作

等到猪脚花生煲熬好后，再加入适量的盐、味精，按照自己口味的喜好进行调味即可。上菜前可以将煲汤倒入碗中，摆上几片鲜香的青菜叶，点缀一下即可食用。

注意事项

制作猪脚花生煲需要注意以下几点：
选择新鲜食材，不能使用过期、变质的食材；
煮煲汤的煲具不要选用铸铁、陶瓷等容易炸裂的器皿；
药材的种类可以根据自己的体质、口味选择适合自己的搭配。

猪脚花生煲的营养价值

猪脚花生煲富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养成分，能够平衡体内营养，调节身体机能。常食用还有帮助补血、滋润皮肤、排毒养颜等功效。

猪脚花生煲的变换口味

猪脚花生煲的味道多种多样，可以根据个人口味进行变换。比如，在煮煲汤的时候可以加入鸡骨、鸭脖等肉类提高煲汤的口感；或者加入木耳、冬笋等蔬菜丰富煲汤的味道，营养价值也得到了不同程度的提升。

猪脚花生煲是一道营养又美味的汤品，制作起来也并不复杂。只要掌握了制作方法，就可以在家中轻松地煮出一道好吃又健康的汤品了！

（本文中的配图均来自网络）

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。