俄式罐虾做法(俄式罐虾制作教程分享)

来源：互联网 /

俄式罐虾是一道非常美味的海鲜菜品，特别适合烹饪不易出汁的虾类。俄式罐虾的口感鲜美，入口即化，非常适合搭配酒水食用。下面就为大家介绍一下俄式罐虾的制作方法，让大家也可以在家里轻松做出美味的俄式罐虾。

1.选择新鲜的虾

制作俄式罐虾的关键在于选材，一定要选择新鲜的虾。新鲜的虾具有肉质饱满、体壳有弹性、腥味淡等特点，而选择不新鲜或已经变质的虾，则会让食材口感变得油腻、海味不够鲜美。

2.准备调味品

俄式罐虾的味道主要靠调味品调制而成。准备调料时，可以选择适量的盐、胡椒粉、蒜瓣等食材，并根据自己的口味适量调整分量，让调料更加符合自己的口味。

3.焯水煮虾

在焯水煮虾时，一定要注意时间不要太长，以免虾变老口感变差。待水烧开后，加入适量的盐和食用油，再加入准备好的虾，烧开3分钟左右，直到虾的外壳变成红色，即可捞出虾。

4.用番茄酱和番茄沙司制作酱汁

用番茄酱和番茄沙司混合制作酱汁，口感鲜美，让俄式罐虾更加美味。将混合好的酱汁煮开，加入准备好的洋葱和大蒜，再加入煮好的虾，调整口味后即可装入玻璃罐中备用。

5.将虾放入玻璃罐中

将焯水后的虾放入制作好的酱汁中，用慢火煮约5分钟，直到虾吸收了充分的味道和汁液，这样做出来的俄式罐虾才能更加入味，不易失去鲜度。

6.放置一段时间让味道更好

将制作好的俄式罐虾放置在阴凉处，放置一段时间就可以让其味道更加入味。此时的俄式罐虾香气四溢、味道鲜美，既可以当做一道鲜美的佐酒小食，也可以作为一道主菜食用，都非常好吃。

制作好的俄式罐虾还可以自行装入玻璃罐中进行收藏或者送给亲朋好友，让大家一起分享这份美味。为了保证口感，制作好的俄式罐虾最好在两周之内食用完毕，避免食用过期海鲜造成不必要的食品安全问题。

以上就是俄式罐虾的制作方法详解，相信大家已经学会如何制作美味的俄式罐虾了。赶快去试试吧，相信你也可以轻松做出口感鲜美、入口即化的俄式罐虾。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。