浦江黑芝麻豆腐皮的做法(浦江黑芝麻豆腐皮教程)

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浦江黑芝麻豆腐皮，是江苏浦江县的特色小吃，其用料简单，口感香酥可口。那么，浦江黑芝麻豆腐皮怎么做呢？下面就为大家介绍具体的制作步骤。

1.准备材料

黑芝麻100克，豆腐皮500克，香油适量，盐适量，料酒适量，花椒粉适量，姜蒜末适量。

2.处理黑芝麻

将黑芝麻放入锅中炒香后，磨成细粉备用。

3.准备豆腐皮

将豆腐皮用清水洗净，切成5厘米见方的长条。

4.炸豆腐皮

将豆腐皮放入油锅中炸至金黄色，并将炸好的豆腐皮从油锅中捞出，放在干净的纸巾上沥干油份。

5.调制黑芝麻酱料

盐、姜蒜末、花椒粉、料酒、香油混合在一起，搅拌均匀。

6.涂抹黑芝麻酱料

将炸好的豆腐皮涂上黑芝麻酱料即可，赶紧尝尝吧。

以上就是浦江黑芝麻豆腐皮的制作方法，希望大家尝试一下这道地方小吃，感受一下江苏浦江的风土人情。

Enjoy！

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