肉沫鸡蛋羹的做法(肉沫鸡蛋羹的制作步骤)

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肉沫鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜。准备新鲜的肉沫和鸡蛋，就可以轻松烹制出美味的汤羹。下面，就让我们来看一下肉沫鸡蛋羹的制作步骤。

1.准备材料

肉沫适量、青菜叶适量、清水2碗、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量。

2.打鸡蛋

将两个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉和花椒粉搅拌均匀，备用。

3.烹制肉沫

热锅凉油，下入肉沫煸炒，加入料酒和生抽调味，炒至肉熟后捞出备用。

4.烧水煮鸡蛋

将清水倒入锅中，加热至水滚，然后将打好的鸡蛋液倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后盖上锅盖煮约1分钟左右。

5.加入肉沫和青菜叶

肉沫炒好后，将它加入锅中，再加入适量盐、青菜叶搅拌均匀即可。

6.起锅上桌

最后，将煮好的肉沫鸡蛋羹盛入碗中即可。

肉沫鸡蛋羹是一道营养丰富的家常菜，不仅口感好，而且烹制方法简单，容易上手。快来试一试吧！

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