韩国辣汤鸡爪做法大全(分享韩国辣汤鸡爪做法大全)

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韩国辣汤鸡爪是韩国传统的美食，香辣可口，非常适合作为下酒菜。如果您想学会如何制作这道美食，那么不妨来看看下面分享的韩国辣汤鸡爪做法大全。

1.选材

选购鸡爪时要挑选清洗干净，拇指大小的鸡爪，最好选用新鲜的鸡爪，这样制作出来会更加美味。

2.腌泡鸡爪

准备好鸡爪后，用清水冲洗干净，切除指甲，然后放入腌料中腌泡。腌料的具体配方为：生姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、辣椒粉、辣椒酱等混合而成。

3.烹煮方法

将腌泡好的鸡爪放入开水中焯水，撇去浮沫，再放入配料进行烹煮。烹煮的时间一般为40分钟左右。

4.调味

烹煮好的鸡爪捞出来，放入调料中拌匀，大火翻炒至汁水收干，低火焖煮10分钟左右即可出锅。

5.享用方法

将制作好的韩国辣汤鸡爪放入碗中，撒上葱花和芝麻，配上一杯啤酒，邀请朋友一起享用，美食加美好。

6.小贴士

选购鸡爪时尽量选用新鲜的鸡爪，这样制作出来的口感更佳。

烹煮时一定要注意火候，火大了容易烧焦，火小了容易煮不烂。

加入辣椒酱和辣椒粉是为了增加辣味，如果您不喜欢辣，可以适当减少加入的量。

最后，您掌握了韩国辣汤鸡爪制作的技巧，不妨试一试，让您的厨艺更上一层楼。

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