银鱼炒蛋的做法大全(银鱼炒蛋做起来很简单)

来源：互联网 /

银鱼炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，做法也很简单。但是要让炒出的银鱼蛋香脆可口，还需要一些小技巧。下面就跟随小编一起学习吧！

1.准备材料

鸡蛋、油、盐、料酒、葱花、生抽、鸡精。

2.烹饪步骤

银鱼洗净沥干水分备用。

鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐、1匙料酒搅拌均匀备用。

锅中加适量油，开火烧热放入银鱼煸炒。

在银鱼上面打入鸡蛋液，略微搅拌均匀。

待鸡蛋半熟后，加入适量盐、1茶匙生抽、1/2茶匙鸡精、葱花翻炒均匀。

3.小贴士

银鱼一定要洗净，并尽量沥干水分，这样可以让银鱼更加香脆。

在煸炒银鱼的时候火要不大不小，以免煎糊。

加入鸡蛋液之后可以在上面加一层虾皮或者豆腐干提升口感。

4.营养价值

不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高。

5.降低油腻口感

为了让银鱼炒蛋更加美味，可以在炒鸡蛋液之前加入适量面粉，并将鸡蛋液拌匀，这样可以降低油腻口感。

6.根据个人口味调整

生抽、鸡精等调味料的时候，根据自己口味的不同进行调整，可以让银鱼炒蛋更加符合个人口味。

学会了以上步骤和技巧，你也可以轻松炒出鲜美可口的银鱼炒蛋。自家的饭桌上多一份美味的菜品，也更加让人有家的感觉。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。