黄酒蒸蛋 做法(黄酒蒸蛋的做法)

来源：互联网 /

黄酒蒸蛋是一道江南传统美食，在家常菜里也经常出现。黄酒蒸蛋色泽金黄、口感细腻，含有丰富的营养物质，食用也有益于健康。那么如何制作黄酒蒸蛋呢？接下来就为您介绍一下黄酒蒸蛋的做法。

1.准备材料

鸡蛋3个，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，水适量，葱花适量。

2.打蛋液

按照比例调好蛋液，然后将调好的鸡蛋液中加入少许盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。

3.蒸蛋液

将蛋液倒入碗中，再加一些水，使碗中的蛋液口感更加丰富细腻，蛋液中加入黄酒，调匀蛋液后再把杂质捞出来。

4.蒸蛋

将碗放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可，取出晾一会儿后撒上葱花即可。

5.收尾工作

取出’s到餐盘中，淋上适量的生抽即可。

6.点评

黄酒蒸蛋是一道美味又营养的家常菜，不含油烟、不伤身体，是老人和孩子都能食用的一道健康美食。此外，黄酒蒸蛋还含有丰富的蛋白质，能够补充身体所需的营养，推荐大家在家中尝试。

7.小贴士

注意蛋液的质地，搅拌均匀、稍微加一点水，口感更好；

在蒸之前，可以先用筷子把蛋液中的气泡挑掉，这样蒸出来的蛋液就比较细腻；

搭配白开水食用，更能补充身体所需营养。

通过以上介绍，相信大家也掌握了黄酒蒸蛋的制作方法。在家里也可以轻松制作出一份美味的黄酒蒸蛋来享用。祝愿您做出完美的黄酒蒸蛋，和家人分享美食的快乐。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。