虾米酱的家常做法大全家常做法(家常做法大全分享)

来源：互联网 /

作为一名资深美食博主，虾米酱经常和大家分享各种美食制作，尤其是家常菜。今天，我们特别汇总了虾米酱的家常做法大全，希望能让你学会更多好吃又实用的菜谱。

鲜虾蒸蛋

蛋、葱花、盐、料酒、生抽。

将鲜虾去壳切成小块，蛋打入碗中，加入葱花、盐、料酒、生抽搅拌均匀。

将鲜虾均匀地铺在蒸碗底部，再将蛋液倒入蒸碗中。

蒸锅加水烧开，将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

香辣鸡肉饭

胡萝卜、青椒、洋葱、鸡蛋、玉米粒、米饭、油、盐、辣椒粉、料酒。

将鸡肉切成小块，放入碗中，加入盐、辣椒粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

青椒、洋葱切成小块，玉米粒备用。

热锅加油，蛋液煎成蛋饼备用。

放入腌制好的鸡肉煸炒，加入胡萝卜、青椒、洋葱、玉米粒继续煸炒，加入盐和辣椒粉调味。

将煸炒好的饭菜和蛋饼混合在一起，既可享用。

红烧肉

生姜、葱、料酒、盐、老抽、生抽、糖、水。

五花肉洗净，切成厚约1cm的片。

姜切成小块备用。

把煮水的锅烧热后，放入五花肉块，热水烫一下捞出来。

锅用油烧热，把切好的葱、姜加进去，放入烫好的五花肉块。

生抽、料酒、糖、盐，加足够的水烧开，收小火炖煮20分钟。

椒盐虾

盐、淀粉、油、辣椒面、花椒粉、大蒜。

虾仁去除虾线，加盐和淀粉混合搅拌均匀。

加油烧热，将虾仁下锅炸至金黄色。

捞出虾仁，用花椒粉和辣椒面混合翻炒上色，在锅中捞出备用。

将大蒜末爆香，加入虾仁再翻炒均匀即可。

水煮肉片

豆芽菜、泡椒、姜末、葱末、鸡精、酱油、料酒、盐、生姜、花椒粉、辣椒、菜心。

猪肉切成片，用酱油、料酒和盐腌制一下。

烧开水，将豆芽菜烫水焯熟捞起备用。

热锅凉油，放入泡椒，葱、姜、辣椒粒爆香后捞出备用。

再用同一锅加水烧开，加入拍烂的生姜和花椒粉，待水开后放入肉片略微煮熟。

将焯熟的菜心放入肉片上面，撒上泡椒、葱末和姜末，淋上花椒油即可食用。

蚝油鲈鱼

蚝油、葱、姜、盐、料酒、生抽。

鲈鱼去鳞去鱼骨，切成两块备用。

加适量油，将鲈鱼两面油煎至金黄色，捞出备用。

热锅凉油，加入切好的葱、姜爆香，加入一勺生抽、一勺蚝油和料酒，搅拌均匀。

将调好味的酱汁倒在煎好的鲈鱼上，用酱汁尽量浸到鱼的肉身中。

蒸锅加水烧开，将装有鲈鱼的盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

以上就是虾米酱的家常做法大全的精选，这些菜谱都非常简单易懂，照着做出来就可以品尝到美食的味道。学会这些家常菜，你将会成为一位无愧于家庭主厨的厨艺高手。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。