蒸肉粉做法(经典的蒸肉粉做法介绍)

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蒸肉粉作为广东地区的特色小吃，一直备受消费者青睐。蒸肉粉的制作方法十分独特，而且口感十分鲜美。接下来，我们将为大家介绍一下蒸肉粉的经典做法。

1.准备材料

制作蒸肉粉所需的材料有：富强粉、水淀粉、肉糜、虾仁、葱花、盐、白胡椒粉。

2.制作肉糜

将500克猪肉去皮后，剁成细肉糜，加入适量盐、白胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀即可。

3.准备模具

用水洗净模具，刷上一层食用油，再在模具底部放上几片虾仁和葱花，以提升蒸出来的蒸肉粉的口感。

4.制作面浆

将100克富强粉用清水兑成糊状的面浆，搅拌均匀后放置静置10分钟左右，让面浆充分吸收水份。

5.操作流程

在模具中加入蒸肉粉面浆，再加入适量的肉糜，注意不要加得过多，以防肉糜溢出。最后再覆盖一层蒸肉粉面浆，将制成的蒸肉粉放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

6.出锅装盘

蒸好的蒸肉粉用刀把边缘修整一下，再倒扣在盘子里，切成块状即可食用。

以上就是制作蒸肉粉的经典做法。烹饪蒸肉粉需要一定的耐心和技巧，希望大家可以尝试制作出一份美味可口的蒸肉粉。

中国农村网，2021年9月21日。

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