家常焖猪肉的做法(家常焖猪肉的做法介绍)

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家常焖猪肉是一道家常菜，既美味又养生，下面就来介绍一下家常焖猪肉的做法。

1.选料

选择新鲜的猪肉，尽量选用五花肉或者是肋条肉，这样炖出的猪肉更加香嫩。

2.准备佐料

花椒、桂皮、姜片、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽。

3.处理猪肉

将新鲜的猪肉洗净备用，切成块状，约3厘米左右。

4.煸炒佐料

锅中倒入适量油，加入八角、花椒、桂皮煸炒香，加入姜片、蒜炒香。

5.焖煮猪肉

将猪肉块倒入锅中，加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽，混合均匀后加入清水，水量要浸入猪肉块，最后将煸炒好的佐料倒入锅中，大火烧开后改为小火焖煮30分钟就可以了。

6.调味品尝

最后关火，品尝猪肉是否口感适宜，如需调整味道可以加入适量盐、鸡精等佐料。

家常焖猪肉制作完成，大家可以根据个人口味适当增加或减少佐料调整味道，祝大家做出美味可口的家常焖猪肉。

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