双椒炒金针菇的做法大全(如何做出美味的双椒炒金针菇)

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双椒炒金针菇是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜品，又简单易学，适合各种人群。下面就为大家介绍具体做法：

选购食材

首先要选择好新鲜的金针菇，它应该是颜色鲜艳、外形完整、菌褶鲜嫩、没有腐烂、斑点以及异味。辣椒和青椒也适合选购新鲜的。

准备食材

辣椒和青椒。然后把金针菇的块根去掉，辣椒和青椒洗净去掉蒂部，切成条状。姜切丝，蒜切片且备好生抽、盐、糖、香油等调料和清水。

热锅下油

热锅后加一勺油，再放入姜丝蒜片炒香，然后把辣椒和青椒放入翻炒。看到锅里出现辣椒香味后，就可以加入金针菇继续翻炒。

添补调味

将适量清水倒入锅中，调入生抽盐和糖提鲜，同时搅匀，煮至水分慢慢收干即可。

撒上青葱

在炒好的双椒炒金针菇中撒上青葱，让味道更加丰富，并能增加食欲。

出锅

出锅前再淋上香油，让双椒炒金针菇更加香脆可口，离火快速出锅。

终于，您做好了一道美味的双椒炒金针菇！

总之，这道菜色清爽开胃，适宜家庭日常烹饪。大家可以根据自己的口味调整，但是勿忘加上姜丝和蒜片等调味品，这样做出来的双椒炒金针菇才能更加鲜美可口。祝大家好运！

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