粤式芋头糕做法大全(粤式芋头糕的做法集锦)

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粤式芋头糕是广东传统小吃之一，以红薯和番薯为主要原料，口感柔软，味道香甜，风味独特。今天，小编给大家介绍几种制作芋头糕的方法，帮助大家轻松做出美味的芋头糕。

1.糯米粉芋头糕

糯米粉250克、红糖100克、水适量。

将切好的芋头蒸熟，压成泥，加入红糖搅拌均匀；

糯米粉加适量水和成糯米糊；

将芋头泥和糯米糊混合均匀，放入蒸锅上蒸25分钟即可。

2.鲜奶红薯芋头糕

红薯300克、鲜奶100克、细砂糖50克、椰汁50克、糯米粉200克。

将芋头和红薯蒸熟，压成泥；

细砂糖、椰汁搅拌均匀；

加入鲜奶，搅拌均匀；

将混合好的糊倒入模具中，摆至蒸锅中蒸约1小时。

3.黑糖芋头糕

黑糖200克、糯米粉适量、椰浆适量。

将芋头蒸熟，压成芋泥，加入黑糖搅拌均匀；

适当加入糯米粉和椰浆，调成糯米糊；

将混合好的糊倒入模具中，放入蒸锅上蒸20分钟，取出待凉后即可。

4.番薯芋头糕

番薯400克、糯米粉200克、椰浆适量、白糖适量。

将芋头和番薯蒸熟，压成泥；

加入适量的椰浆、糯米粉和白糖，搅拌均匀；

将混合好的糊倒入模具中，摆至蒸锅中蒸约40分钟。

5.红枣芋头糕

糯米粉200克、红枣适量、清水适量。

将芋头蒸熟，压成泥；

加入适量的糯米粉和清水，调成糯米糊；

将红枣去核切碎，与芋泥混合均匀，倒入模具中，隔水蒸30分钟即可。

6.凉粉芋头糕

糯米粉100克、菠萝味凉粉一袋、白糖适量、椰浆适量。

将芋头蒸熟，压成泥；

加入适量的白糖、椰浆和糯米粉，调成糯米糊；

凉粉用水煮热，放进混合好的糊中，与芋泥混合均匀；

倒入模具中，蒸30分钟即可。

制作完美的粤式芋头糕需要一定的技巧，但只要掌握了方法，就能做出松软可口的芋头糕。选好适合自己的制作方法，开始动手制作吧！

本文来源于AI写作助手。

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