土豆片炒黄磨的做法(如何制作土豆片炒黄磨)

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土豆片炒黄磨是一道家常菜，味道鲜美，口感丰富。下面介绍一下具体的制作方法。

1.准备材料

黄磨、洋葱、盐、鸡精、油。

2.制作土豆片

将土豆去皮后，切成薄片，稍微冲洗一下，然后晾干待用。

3.磨黄磨

将黄磨放到研磨器中，加一些清水，磨成黄色糊状物，待用。

4.炒制步骤

将洋葱切成丁，热锅凉油下葱，炒出香味后加入土豆片，翻炒均匀，加盐、鸡精调味。待土豆炒至七成熟，加入磨好的黄磨，继续翻炒均匀，让黄磨均匀涂在土豆片上，让菜色更加美观。翻炒几分钟后，即可出锅食用。

5.温馨提示

磨黄磨的时候要多加点水，磨成糊状，这样炒出来的菜更加好吃。

土豆片不要切得太厚或太薄，否则会影响口感。

炒制的过程需要不断翻炒，以免黄磨粘锅。

6.做法

土豆片炒黄磨是一种口感独特的菜品，制作简单，尝试一下吧！

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