鸡蛋海鲜菇汤的做法大全家常做法大全(鸡蛋海鲜菇汤的做法)

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鸡蛋海鲜菇汤是一道营养丰富，味道鲜美的家常汤品。它不仅简单易做，而且材料容易获取。在寒冷的冬日里，这道汤不仅能够增添家庭的温暖，还可以补充身体能量。

材料

鸡蛋2个

海鲜菇100克

鲍鱼1个

鲍汁50毫升

虫草花10克

料酒20毫升

鸡汤500毫升

盐适量

葱花适量

步骤

将鸡蛋打散备用。

海鲜菇切丝，鲍鱼用开水焯水，切成薄片。

虫草花提前泡软备用。

鸡汤和鲍汁倒入锅中加入适量的清水和料酒烧开。

将虫草花和海鲜菇放入锅中煮烂。

将鸡蛋液倒入锅内，迅速搅拌，让鸡蛋在热汤中凝固。

最后加入盐调味，洒上葱花即可。

小贴士

海鲜菇必须要分开慢慢烧煮，不要全放一起，否则会苦。

鸡蛋液要迅速加入汤中并搅拌，否则会成团。

鲍鱼片可以加入一点橄榄油煎成金黄色再放入汤中。

功效

鸡蛋海鲜菇汤具有滋阴润燥，补肾益胃，清热解毒等功效。对于肾虚体质、病后体虚、脾胃虚弱者尤为适宜。

衍生品推荐

可以在汤中放入一些红枣，加强营养。

可以将海鲜菇换成其他菇类。

木耳等食材制作不同口感的鸡蛋菌汤。

以上就是鸡蛋海鲜菇汤的做法大全，希望大家尝试制作，并亲身体验它所带来的丰富营养和美味。

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