干五香花生的做法大全(干五香花生的做法大全)

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干五香花生是一种大家喜欢的小零食，咸香可口，营养价值也很高。不过，要想制作出美味的干五香花生，需要掌握一定的技巧，下面就来介绍一下干五香花生的做法。

1.选购材料

首先要选购好花生，要选泡水过的花生，泡水可以帮助花生更好地吸收糖浆和调料味道，口感更佳。此外，选购时要选好品质、干燥无异味的花生。

2.清洗和焯水

清洗花生时，要先用清水冲一遍，然后再浸泡30分钟左右，再用清水冲洗干净。然后将花生放入锅中，倒入清水，大火焯煮5分钟左右，目的是去除花生表面的脏物，同时让花生更容易入味。

3.制作糖浆

用小火将大约150克的砂糖倒入锅中，随着加热，砂糖逐渐融化，慢慢变成黄色的稠糖浆，不要停止搅拌，直到糖浆变成了漂亮的红棕色。

4.加入五香粉和盐

取适量的五香粉和盐加入到糖浆中，搅拌均匀，然后将焯过水的花生倒入锅中，继续搅拌均匀，让花生沾满糖浆。

5.烤制

将糖浆均匀涂抹在花生上，然后放入烤箱，以150°C左右的温度烤制20分钟左右，取出来稍稍晾凉一下，即可入口了。

6.保存

做好的干五香花生要放入密封的袋子中保存，摆在阴凉干燥处，可以保持2-3个月的新鲜口感。

总之，做干五香花生不难，但需要细心和耐心，掌握好每个步骤和技巧，才能制作出美味的干五香花生，希望大家都能试试哦！

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