抹茶蛋糕做法不用烤箱(如何制作抹茶蛋糕不用烤箱)

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抹茶蛋糕做法不用烤箱

抹茶蛋糕是一道非常受欢迎的甜品，有很多人都很喜欢吃抹茶蛋糕，而且制作也不难。但是，很多人没有烤箱，这该怎么办呢？其实，抹茶蛋糕不一定要用烤箱制作，下面介绍一种不用烤箱制作抹茶蛋糕的方法。

1.准备工作

准备一个大碗，将室温软化的黄油、细砂糖、泡打粉、植物油、盐、香草精放入碗内，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀。

2.加入面粉和牛奶

将低筋面粉倒入碗内，用刮刀拌匀后再加入牛奶，继续搅拌，直到面糊变得光滑。不要过度搅拌，否则面糊会有点筋道，影响口感。

3.加入抹茶粉

在面糊中加入抹茶粉，然后用刮刀再次拌匀，直到抹茶粉完全融入面糊中。

4.沙拉油涂盘

将沙拉油涂抹在圆形烤盘上，让它均匀涂满整个盘底和盘边，这样做是为了防止蛋糕和烤盘黏在一起。

5.蒸煮蛋糕

将调好的面糊倒入油涂好的烤盘中，将烤盘放入锅内，加入足够的水，盖上盖子，用大火煮开后转中火蒸煮约40-50分钟，用牙签测试蛋糕是否熟透。

6.放凉脱模

将蒸好的抹茶蛋糕取出后，放置在室温下自然放凉，脱模之前可以用刀子沿着烤盘边缘划开，防止蛋糕黏在烤盘上。脱模后可以撒上少量抹茶粉和糖粉之后便可以享受美食了。

总之，制作抹茶蛋糕不一定要烤箱，用蒸煮的方式也可以制作出美味可口的抹茶蛋糕。相信大家按照以上的制作方法，就可以轻松制作出一款不逊于烤箱制作的美味抹茶蛋糕了！

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