老北京冰糖葫芦的做法(自己在家做老北京冰糖葫芦的方法)

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老北京冰糖葫芦是北京传统的小吃之一，香甜可口、色泽诱人，十分受欢迎。现在，你可以自己在家做这道美味的小吃，下面就跟着小编一起学习制作步骤吧。

1.材料准备

苹果、草莓、梨子、木签。

2.做法步骤

将苹果、草莓、梨子洗净晾干，苹果用刀子切成四份。

将果栏串好。

把冰糖放入碗中加入热水搅拌至糖溶。

锅中水烧开，加入糖水，不停搅拌，糖水变色后立即熄火。

将果栏放入冰糖糖水中，用另一根筷子沾取糖化的糖水涂抹在果上。

用勺子将冰糖粘到果上，风干即可。

3.注意事项

不要加太多热水，以免冰糖过分稀释。

糖水变色，即可关火，过久将明显发焦。

将勺子不断蘸取碗中糖液来增加牢度。

4.口感介绍

老北京冰糖葫芦口感酸甜适中，外酥里嫩，入口即化，让人回味无穷。

5.适用人群

老少皆宜，适合各个年龄段人群食用。

6.营养成分

老北京冰糖葫芦中含有多种水果，可补充人体所需的维生素和矿物质，同时冰糖也能提高人体免疫力。

7.美食搭配

老北京冰糖葫芦可搭配茶水、奶茶等饮品食用，口感更佳。

以上就是自己在家做老北京冰糖葫芦的方法了，你也可以试试自己亲手制作一下，感受一下老北京的小吃文化。

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