火腿卤的简单做法(简单的火腿卤做法)

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火腿卤是一道广受欢迎的家常菜，深受大家的喜爱。它选用的主要材料就是火腿和鸡蛋，搭配上特制的卤料进行烹调，口感鲜美，十分下饭。本文将详细介绍火腿卤的简单做法，让大家可以在家中轻松做出美味的火腿卤。

1.

火腿300克

鸡蛋2个

盐、酱油、料酒、糖、清水、香叶适量

2.

将火腿切成小块，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，炒出香味后加入各种卤料炒匀。

加适量的清水，烧开后将火腿放入煮熟，再倒入鸡蛋液，用小火焖煮一会儿。

最后装盘即可。

3.

火腿选用瘦肉较多的那一部分，这样做出来的火腿卤口感更加好。

烧卤的时候可以大火烧开，然后转小火焖煮，这样调味更加均匀。

喜欢吃较甜的可以多加些糖。

4.

这道火腿卤口感鲜美，肉质鲜嫩，卤料香气扑鼻，加上鸡蛋的蛋香味，让人垂涎欲滴，十分下饭。

5.

几乎所有人都能食用，尤其适合小孩子和老人。

6.

适合家庭日常食用，同时也适宜于各种聚会、宴请等场合。

以上就是火腿卤的简单做法了，大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味火腿卤。祝大家做菜愉快！

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