黄豆芽五花肉的做法(学习一道美食黄豆芽五花肉的做法)

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本篇文章将介绍如何制作一道口感鲜美、营养丰富的黄豆芽五花肉。烹饪黄豆芽五花肉需要一定的技巧和方法，下面将逐一为您介绍。

1.

五花肉300克，黄豆芽250克。

豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱姜适量。

2.五花肉的处理

将五花肉放入锅中煮熟，捞出后晾凉，然后用刀将五花肉切成厚度约0.3厘米的薄片。

3.黄豆芽的处理

锅中加入适量的水和少许盐，将黄豆芽放入锅中焯水烫一下，捞出控水备用。

4.炒制五花肉

热锅凉油，加入葱姜爆香，放入五花肉薄片煸炒至微黄，加入一勺料酒，翻炒均匀。待五花肉炒到有光泽时，倒入炒黄豆芽。

5.加入调料

倒入豆瓣酱，翻炒调匀，加入适量盐，再翻炒均匀。最后，撒入适量的鸡精，继续翻炒至黄豆芽软烂即可关火。

6.装盘

将炒好的黄豆芽五花肉料放入盘中，点缀一些葱花，香喷喷的黄豆芽五花肉就可以上桌了。

7.美食完成

一道美味可口的黄豆芽五花肉就做好了，品尝时可以用饭菜搭配，食感爽滑，入口即化，肉的鲜香和豆芽的清甜相得益彰，回味无穷。

总之，黄豆芽五花肉不仅味道独特，而且还富含丰富的营养成分，具有营养均衡、美味可口的特点。希望大家能够学会烹饪这道美食，在家中享受美食盛宴。

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