螺丝咸肉煲的做法(螺丝咸肉煲的制作方法)

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螺丝咸肉煲是一道家常菜肴，制作简单，口味鲜美。以下是该菜肴的制作方法。

1.准备食材

咸肉、洋葱、姜、干辣椒、葱、料酒、酱油、盐、白胡椒粉。

2.处理食材

将螺丝清洗干净，将咸肉切成薄片，姜和葱切末，洋葱切成块状。

3.煮螺丝

将清洗干净的螺丝放入锅中，倒入适量的水，加少量盐、料酒和一些姜末，煮约5分钟至螺丝稍微翻开。

4.炒咸肉和蔬菜

另起锅，放入咸肉煸炒至略微出油，加入姜末、干辣椒和洋葱翻炒，再加入少量酱油和白胡椒粉进行翻炒。

5.煲汤

将煮好的螺丝放入炒好的咸肉和蔬菜中，加入适量的水煮开，煮至螺丝变软糯，入味即可。

6.上菜

将煲好的螺丝咸肉煲倒入碗中，撒上葱花即可食用。

螺丝咸肉煲是一道家常菜肴，简单易制，口味鲜美，最适合寒冷季节时享用。希望大家能够尝试制作。

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