经子蒸蛋的做法(如何用经子蒸蛋的方式做一道美食)

来源：互联网 /

经子蒸蛋是一道非常简单易做的美食，在家做早餐或者下午茶点心都非常适合。其主要食材为鸡蛋和鲜奶，而且制作过程中没有油烟，非常适合女性和孕妇食用。下面就来介绍一下经子蒸蛋的具体做法。

1.准备材料

主要食材是鸡蛋和鲜奶，还需要适量的盐、糖和清水。

2.打蛋

将鸡蛋打入碗中，打散成液体状态，然后加入适量鲜奶和清水。一般来说，鸡蛋和鲜奶的比例为1:1，清水的份量则为两者总和的1/2。

3.调味

根据个人口味加入适量盐和糖，充分搅拌匀成蛋液。

4.过滤

为了让最终制作出的经子蒸蛋口感更加细腻，可以将蛋液通过滤网过滤一遍，去除蛋液中的蛋皮碎屑等杂质。

5.倒入碗中

将过滤后的蛋液倒入碗中，蛋液高度以碗口略微低于边沿为宜。

6.蒸制

加适量凉水进蒸锅中，大火蒸熟即可。一般来说，蒸制时间约为8-10分钟。

做好的经子蒸蛋可盛于盘中，撒上少许葱花或者香菜做点缀即可食用。

经子蒸蛋的制作十分简单，但是其口感细腻、味道香美，可以很好地保留鸡蛋和鲜奶的营养价值，因此备受欢迎。希望大家也能够在家中轻松制作出这道美味佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。