花生粽子的做法(花生粽子的制作方法)

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粽子作为一种中式传统美食，在不同地区会流传出不同口味的粽子。但是花生粽子却是以其特别的口感，逐渐流传社会;让每一位品尝过的人都会被惊艳到。

1.准备材料

糯米，花生，芋头，鲜肉，腊肉，蜜枣

2.准备工作

花生先烤过去皮，芋头和鲜肉分别煮熟，腊肉和蜜枣切成小块备用。

3.制作粽子馅

将糯米以1:1.2的比例泡水，泡30分钟，然后沥水备用;炒花生将花生炒出香味后细碎，芋头和鲜肉一起剁碎成泥状，最后将腊肉和蜜枣放入，加入适量的盐泡20分钟，将花生、芋头、鲜肉泥和泡好的食盐进行混合，百搭馅料做法，口感不错。

4.制作粽子

取准备好的粽叶子，将泡好糯米放入，然后放适量的花生馅，再加些盐和芝麻，最后缠好叶子。

5.蒸粽子

将缠好粽子放入蒸锅，大火蒸约10-15分钟程度即可。

6.美食享用

待凉后拿出来即可享用最美味的花生粽子，看起来色彩斑斓，吃起来味道丰富；肉质细嫩、软香度一级棒。既有花生的清香味道，又有糯米小压浆的韧性，这种小小粽子里，尽显浓浓的淳朴美味。

总之，要想制作美味的花生粽子，原材料的选择和处理都是非常重要的，还有包粽叶和蒸粽的方式也需要注意。只有制作方法正确，只有花生馅熟透、口感细腻顺滑，才能做出各色精致合格的花生粽子。

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