土豆鸭肉的做法(土豆鸭肉的做法)

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土豆鸭肉是一道香味浓郁，营养丰富的家常菜。在寒冬季节，这道菜能够为人们提供足够热量，让他们享受美食的同时，保持身体健康。接下来，就让我们一起来学习如何做出美味的土豆鸭肉吧！

1.

500克

2个

蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、食用油适量

2.

鸭肉切块，用温水焯水去腥。

土豆去皮切块备用。

蒜切末，备用。

在锅中热油，加入八角、桂皮、干辣椒翻炒。

加入姜蒜末和鸭肉块，煸炒至鸭肉变色。

生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。

加入土豆块，翻炒均匀。

加入适量水，盖上锅盖慢火炖煮30分钟。

最后，加入少量食用油提香即可。

3.

鸭肉焯水前，可以加入几片生姜和一点料酒。

土豆可以提前泡水，这样更容易切块。

在加入水煮之前，先把花椒和干辣椒炒香，这样会更加香辣。

4.

加入水的时候不要加太多，否则土豆煮烂。

起锅前加点食用油提香，菜肴更加美味。

老年人和胃肠不好的人不宜食用。

所以，就这样一道美味可口的土豆鸭肉就做好了。无论是家庭聚餐还是独自一人品尝，它都是一道理想的菜品。希望大家都能尝试一下，享受美食的同时，也滋润自己的身体。祝大家健康快乐！

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