松花蛋肠的家常做法(简单易学惹味美味)

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松花蛋肠是一道家常菜，味美可口，口感细腻，营养丰富，是很多人的挚爱。那么，该如何制作出最好吃的松花蛋肠呢？不要着急，接下来我给大家介绍一下松花蛋肠的家常做法。

1.松花蛋肠的准备工作

4个
4根
150克
1个
适量
适量
适量
适量
适量
10.白胡椒粉：适量
适量
适量

2.松花蛋肠的制作步骤

先将肉泡于料酒中，然后加入葱姜蒜末、少许的鸡粉、白胡椒粉和糖，搅拌均匀腌制15分钟左右，用切成小丁的柿子椒拌匀。

将咸蛋黄和煮熟的松花蛋去皮，码成一个小方块，再用牙签扎住。

把切好的五花肉和松花蛋逐个裹上肠衣，用竹签固定，这样就形成了一个个松花蛋肠。

在蒸锅中加入清水烧开后，将松花蛋肠放入蒸锅中层，用大火蒸10分钟左右，离火放凉。

3.松花蛋肠的烹饪技巧

松花蛋是一种腥味较重的食品，可先将松花蛋煮熟后浸泡在加了少量盐的水中，让其去掉异味。

煮五花肉时，一定要等水开后再放入肉，这样可以保证肉的鲜嫩和口感。

切肉时要切成小丁，这样腌制的时间也不用太长。

4.松花蛋肠的食用方法

将松花蛋肠切成小段，加入适量的油煸至表面微黄即可。也可以作为菜肴的配菜，搭配米饭或者面条都非常美味。

5.松花蛋肠的营养价值

松花蛋肠营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素，可以帮助我们增强体质和免疫力。但是，松花蛋肠也含有较高的脂肪和热量，建议适量食用。

6.松花蛋肠常见问题

松花蛋怎样去除腥味？
松花蛋可以煮熟后再浸泡在加了少量盐的水中，提前处理一下可以去除一部分腥味。

松花蛋怎样煮熟？
松花蛋不需要过长时间的煮熟，用沸水煮5-10分钟即可。

7.松花蛋肠的家常做法

基础食材的运用，配合小糖和柿子椒的调味，松花蛋肠口感细腻且香味浓郁，非常适合做为家庭的厨房小菜和家常菜之一。尝试下这道美味的佳肴，出乎意料的好吃，居家生活必备小技能。

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