鱿鱼须炒丝瓜的做法(最简单的鱿鱼须炒丝瓜做法)

来源：互联网 /

鱿鱼须炒丝瓜，是一道酥脆鲜香的家常小菜，口味清爽，开胃解腻，健康美味，备受大众喜爱。下面介绍鱿鱼须炒丝瓜的最简单做法。

1.选购食材

鱿鱼须和丝瓜都是比较容易购买的食材，鱿鱼须选择新鲜、色泽鲜艳，丝瓜要选皮色浅绿、长形修长、质地脆嫩，无病虫害的丝瓜。

2.处理食材

处理鱿鱼须时，先洗净，然后切成与丝瓜相似的丝状；处理丝瓜前，先将皮切去一层，然后切成丝状。

3.调味炒制

在锅中倒入油，放入鱿鱼须炒香，再把丝瓜丝加入锅中，翻炒至软烂，加盐和味精调味即可。

4.小窍门

鱿鱼须最好不要用生鱼去烹调，这样来带来口感口感生涩，影响整道菜的口感。

丝瓜可以事先焯水，炒出的口感会更加脆嫩。

5.口感搭配

鱿鱼须炒丝瓜可以搭配一些清淡爽口的汤，如鸡汤、鱼头汤、蘑菇汤等，营养搭配更为合理、味道更具平衡感。

6.食材搭配

鱿鱼须和丝瓜是一对十分默契的食材搭配，这道菜还可以添加鸡蛋、豆腐等作为附加食材，轻轻松松做出丰富、美味的小炒菜肴。

总的来说，鱿鱼须炒丝瓜这道美食简单易做、价格实惠、口感清爽，是家庭厨房必备菜肴之一，希望大家也能够尝试烹饪这道美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。