小黄花鱼豆腐汤的做法大全家常(家常小黄花鱼豆腐汤的制作教程)

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小黄花鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的家常汤品，鲜美可口，营养丰富。下面我们来分享一下制作这道汤的家常做法。

准备食材

豆腐200g、青蒜适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、食用油适量。

小黄花鱼的清洗处理

将生的小黄花鱼去头去内脏，用清水冲洗干净，然后用刀在鱼身上划几刀，再用盐和料酒搓一下，让其味道更鲜美。

豆腐的切片处理

将豆腐切成适当大小的薄片，可以根据自己的口味喜好而定。

烹制小黄花鱼豆腐汤

在锅中热油，放入生姜和蒜炒香，将小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄，再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢煨煮，约煮10分钟左右，加入切好的豆腐，再煮5分钟左右，加盐和鸡精调味，最后撒上香油。

豆腐汤的食用方法

将煮好的豆腐汤倒入碗中，可根据个人口味加入一点香菜、青蒜等配菜，鲜香可口，营养丰富。

小贴士

在烹制小黄花鱼豆腐汤的时候，如果觉得鱼汤味道不够鲜美，可以加一点鲍鱼酱、虾酱等提味。

通过以上介绍，相信大家已经掌握了制作家常小黄花鱼豆腐汤的技巧，赶紧动手试试吧！

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