蓑衣黄瓜的做法大全集(如何做出美味的蓑衣黄瓜)

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蓑衣黄瓜，是一道家常菜，口感清脆爽口，而且简单易学，下面就来介绍一下蓑衣黄瓜的做法。

1.原料准备

蓑衣黄瓜的制作需要黄瓜、蒜末、芝麻酱、醋、糖、盐、生抽、香菜末、橄榄油等。

2.黄瓜的处理

将黄瓜去皮洗净后，用刀将黄瓜切成薄片。此外，还可以将黄瓜切成细丝、小块等形状，根据个人喜好来调整。

3.芝麻酱的处理

将芝麻酱加入适量热水搅拌均匀，再加入蒜末、醋、糖、盐、生抽等调料进行搅拌。

4.炒制黄瓜片

将橄榄油倒入锅中，油温热后将黄瓜片放入锅中炒煮，炒煮时加入少量盐和白糖。

5.调味

炒煮好后将炒好的黄瓜片放入碗中，再加入刚刚调好的芝麻酱等调料，搅拌均匀后再撒上香菜末即可。

6.装盘

将搅拌好的蓑衣黄瓜放置在盘中，可以根据自己的爱好在上面撒上一点香菜末来增加美感。

总之，蓑衣黄瓜是一道制作简单、味道鲜美的家常菜，也是夏季不可少的一道凉菜。想要吃到美味的蓑衣黄瓜，不妨尝试一下以上的做法。

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