山东炸面鱼的做法(教你一道地道山东美食炸面鱼制作方法)

来源：互联网 /

炸面鱼是山东人比较喜欢的一道小吃美食。其口感鲜美，香辣可口，外酥里嫩，是餐桌上的美味佳肴。下面就为大家介绍一下炸面鱼的制作方法。

1.准备材料

制作炸面鱼所需的主要材料有草鱼、面粉、淀粉、盐、辣椒粉、五香粉、姜、葱、大蒜、白醋、料酒等。

2.制作炸粉

淀粉、盐、辣椒粉、五香粉等混合均匀，放置备用。

3.准备鱼肉

去内脏、去头，切成小块，用姜片和料酒腌制15分钟左右，使其入味。

4.炸制鱼肉

将鱼块移入炸粉中，用手将炸粉沾均匀；爆橙熟油后，将沾好面粉的鱼块放入慢慢炸制。

5.制作酱料

姜、大蒜切成末，加入盐、辣椒粉、白醋等，调成汁备用。

6.上酱

鱼块炸至金黄色后捞出，放在纸巾上吸去油份；然后放在盘子里，浇上调好的酱，就可以享用美味的山东炸面鱼啦！

总之，制作炸面鱼并不是一件很难的事情，只需要较少的耐心和技巧储备，就能成功地把这道美食做好。希望本文对大家有所帮助，趁早动手，亲手做一份尝尝吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。