心形蛋糕做法(制作心形蛋糕的详细步骤)

来源：互联网 /

心形蛋糕是一款非常受欢迎的甜品，可以用于庆祝生日、纪念日等特殊场合。但是，制作心形蛋糕需要掌握一定的技巧和步骤。接下来，就让我们来了解一下精心制作心形蛋糕的详细步骤吧。

1.准备材料

制作心形蛋糕需要实施准备以下材料：鸡蛋、白砂糖、低粉、牛奶、黄油。另外还需要准备一个心形蛋糕模具，这样才能赋予蛋糕独特的形状。

2.打蛋白

将蛋白和一部分白砂糖一起打发，直到它们变成硬性发泡，在搅拌的过程中，一定要让气泡被打得很细，这样才能保证蛋糕膨松。

3.打蛋黄

将蛋黄和剩余的白砂糖一起搅拌，直到颜色变浅为止。然后倒入牛奶和低粉，搅拌均匀。

4.合并蛋白和蛋黄

将打好的蛋黄糊倒入蛋白糊里，轻轻搅拌均匀，不要搅拌过度，否则容易破坏气泡结构。

5.添加黄油

将融化的黄油倒入面糊中，继续轻轻搅拌均匀，直到黄油被完全吸收。

6.烘烤

将面糊倒入心形蛋糕模具里，然后将烤箱预热至170℃，将蛋糕放入箱中，烤约25分钟左右，直到表面呈金黄色，蛋糕熟透为止。

心形蛋糕虽然制作起来有些麻烦，但是只要按照上述步骤来进行，就能够制作出美味可口的心形蛋糕。大家不妨试试吧。

小艺

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。