生蚝 做法(生蚝做法分享)

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生蚝是很多人喜欢的海鲜，它富含蛋白质和人体所需的营养元素，可以提高身体免疫能力。而且，生蚝也可以被处理成许多美食。下面，就来分享几种生蚝的做法，希望您喜欢。

1.清蒸生蚝

清洗干净生蚝后，将它们放在锅里，在蚝肉上面点一些姜末，蒸五分钟，加上一点生抽、葱花，香气扑鼻的清蒸生蚝就做好了。

2.生蚝汤

将生蚝放在锅里煮，取出沥干味道独特的蚝汁，加上芡粉、盐、胡椒粉、牛奶，煮开之后倒入蚝和葱花，搅拌均匀即可。喝起来清爽美味。

3.生蚝炒饭

将蒸熟的米饭与蚝肉，蛋液，洋葱，胡萝卜，豌豆等配料拌在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉炒熟。让火候适当是关键，米饭不可焦，蚝也不可煮过头。

4.麻辣生蚝

生蚝洗净后用水焯烫三分钟，捞出来沥干水分，腌制10分钟。在麻辣火锅底料、豆瓣酱、蚝油、沙姜粉等多种香料中拌匀，加上辣椒油和葱花，淋在生蚝上即可。

5.烤生蚝

将淋上牛油和蒜末的生蚝放入烤箱烤五分钟，将洋葱，胡萝卜切片，随意摆在生蚝上，再烤五分钟。满口爽口的烤生蚝就做好了。

6.煎生蚝

将生蚝放在锅中，加入蒜泥、鸡蛋、豆腐乳、鸡精等调料，用中火煎熟即可。这种做法煎出的生蚝口感细嫩，香气四溢。

生蚝是一种营养丰富的海产品，可以制作出很多美食，清蒸、烤制和煎等做法都非常地简单和美味。下次您购买到生蚝时，可以参考以上的做法，尝试做出美味的生蚝佳肴。

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