简单美味螃蟹做法(制作简单美味螃蟹的秘诀)

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螃蟹是夏季人们经常吃的美食，不过由于螃蟹的繁琐尤其是清理的过程，让很多人都望而却步。但其实只要知道方法，就能轻松制作出美味可口的螃蟹。下面我们就来介绍一下简单美味螃蟹的做法。

选材

选购螃蟹时一定要选择存活新鲜的，并且大小要适中，不能太小也不能太大，一般以掌心大小的为宜。

清洗

将螃蟹放入淡盐水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净，这样可以除去螃蟹体内的杂质以及沙子。

烹饪

将螃蟹放入沸水中焯水3-5分钟，再将其捞出晾干水份。

佐料

姜切丝备用，锅内放油，放入葱姜煸炒出香味，加入适量盐、料酒和清水煮沸，放入焯好水的螃蟹，盖上盖子焖5分钟即可。

出锅

煮好螃蟹之后，放些花椒等香料配以适量的醋，口感更加爽口。

享受美食

简单美味螃蟹就制作完成啦，现在可以边啃螃蟹边吃香米饭，释放夏天的美味与欢乐。

总之，只要掌握好上述的制作方法，制作美味螃蟹就不再困难，快来动手试一试吧！

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